老南瓜怎么炖好吃又简单的做法

南方养生网 2023-08-19 17:08:53

最喜欢虾皮炖南瓜怎么做好吃又简单,做法

主料

老南瓜


(相关资料图)

500g

辅料

茶匙

虾皮

适量

小葱

2棵

步骤

1.南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤,切成大块。

2.小葱洗净切碎,虾皮挑选干净。

3.砂锅里倒入油,放入葱花爆香。

4.放入虾皮炒香。

5.倒入清水,放入南瓜块。

6.大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。

南瓜炖土豆怎么做好吃又简单

南瓜炖土豆怎么做好吃又简单

南瓜、土豆切块,起锅烧油,先放姜片,再放南瓜,最后放土豆翻炒均匀,放适量盐,加水搅拌均匀,煮熟即可。

美味土豆炖窝瓜怎么做好吃又简单,做法图

材料:土豆1个、嫩南瓜适量、五花肉适量、香菜少许、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量

土豆炖窝瓜的做法

1

大家先认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子:

2

窝瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滚刀块。葱姜切末,蒜切粒,香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀,这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完

3

土豆用清水泡去淀粉,捞出沥干水,锅中放宽油,7成热时,放入土豆,炸成金黄色捞出备用

4

另起锅放油,煸香用酱油腌制的五花肉,再爆香葱姜末,烹入酱油炒香,然后放入窝瓜,填入清水持平,依次调入盐;鸡精,根据颜色再调入一次酱油,小火炖制5分钟。这一步别放土豆

5

窝瓜炖制5分钟之后,放入炸好的土豆,再小火炖5分钟,汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆,能保持形状,汤也不浑,成菜漂亮。出锅后,撒上蒜粒和香菜即可

6

大家可以看看,5分钟之后,土豆不碎,汤也不浑

老南瓜怎么炖好吃又简单

1、将准备好的南瓜去皮去籽,切成片状,放一旁备用。2、锅里放入油,点火加热,放蒜蓉炒半分钟,加入切好的南瓜块炒匀。3、加水和糖,煮开后小火焖煮10分钟。4、10分钟后放入盐,撒点葱花。5、然后出锅装盘,这样美味的炖南瓜就做好了。

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